عند استهلاكك كوب واحد من العدس الأحمر المطبوخ فيمكن الحصول على 18 غرام من البروتين، كما يحتوي هذا الكوب من العدس ما يقارب 230 سعرة حرارية ، حيث تعتبر هذه النسبة عالية لمن يتبعون حمية غذائية.
ثلاثة عشر :- يعمل العدس الأحمر كمساعد جيد في عملية تقوية الذاكرة البشرية.