Marta Stelmach-Mardas, Tomasz Rodacki, Justyna Dobrowolska-Iwanek, and others 4-2016 , , Nutrients, Issue 4, Folder 8, Page 299.
تتركز فائدة الخيار التي تم ذكرها في كل ثمرة بقشرتها من ثمار الخيار بنفس النسب من المعادن والفيتامينات فضلًا عن الماء ومضادات الأكسدة.